Sopranistka Doubravka Novotná absolvovala brněnskou konzervatoř a poté Janáčkovu akademii múzických umění, kde se vzdělávala pod
vedením sopranistky Heleny Kaupové. V průběhu své kariéry byla třikrát nominována na cenu Thálie (Hamlet, Alcina, Výlety páně Broučkovy). Obdržela též dvě nominace na cenu Jantar (Bílý pán a Juliette).Debutovala na prknech Národního divadla v Praze, kde je od té doby stálým hostem. Nastudovala zde role jako Oscar (Maškarní ples), Královna noci (Kouzelná flétna), Zerlina (Don Giovanni), Frasquita (Carmen), Mladá Mařenka (Prodaná nevěsta), Lauretta (Gianni Schicchi/Don Buoso), Madeleine (Ples v Hotelu Savoy), atd. V roce 2024 se stala stálou členkou opery Národního divadla Brno, kde vystupuje jako Musetta (Bohéma), Morgana (Alcina), Málinka (Výlety páně Broučkovy), Nannetta (Falstaff), Valencienne (Veselá vdova) či Zuzana (Figarova svatba).
Pravidelně vystupuje i na dalších operních scénách. V Národním divadle moravskoslezském (Juliette, Bílý pán, Císař Atlantidy, Rozbitý džbán, Příhody lišky Bystroušky), v divadle J. K. Tyla v Plzni (Hamlet, Idomeneo, Carmen, Candide), v Jihočeském divadle (Mefistofeles, Jakobín). Hostovala také v německém Krefeldu jako Ofélie (Hamlet). V roce 2025 se poprvé představila publiku v Londýně, kde vystoupila v koncertním provedení Janáčkovy opery Výlety páně Broučkovy pod taktovkou sira Simona Rattla.
Věnuje se také staré hudbě. Se souborem Musica Florea vystoupila v singspielu Vesnický trh Jiřího Antonína Bendy, se souborem Czech Ensemble Baroque vystoupila na festivalu Hudba Znojmo ve Vivaldiho oratoriu Juditha Triumphans a v Händelově opeře Giulio Cesare in Egitto. Ve spolu a spoluppráci Collegia 1704 a Národního divadla Brno vytvořila roli Morgany (Alcina) a Zuzany (Figarova svatba).
Spolupracuje s předními orchestrálními tělesy (London Symphony Orchestra, FOK, Symfonický orchestr Českého rozhlasu, Janáčkova filharmonie Ostrava, atd.) a vystoupila pod taktovkou dirigentů jako je sir Simon Rattle, Robert Jindra, Joseph Bastian, Christoph Koncz, Jan Kučera, Jaroslav Kyzlink, Giancarlo Andretta, Karsten Januschke, Petr Popelka, Václav Luks a další.
Během své profesionální kariéry spolupracuje s režiséry jako je Robert Carsen, David Radok, Jiří Heřman, Miroslav Krobot, Alice Nellis, Rocc, Ondřej Havelka, SKUTR, Sláva Daubnerová, Grischa Asagaroff a další.